Ох уж этот КОФЕ

[Glammy]

Я учу тебя, а ты не ценишь мои бесценные советы

[анаида]

Советы хозяйкам: кофейные зерна при правильном хранении с возрастом улучшают свое качество. Жареные кофейные зерна в условиях домашнего хранения начинают терять свой аромат со второй недели хранения. Молотые – после часа хранения. Сваренный кофе или эспрессо – буквально через минуту. Вот почему истинные кофеманы предпочитают сами молоть зерна, тут же варить из них ароматный напиток и сразу же наслаждаться его прекрасным вкусом и ароматом. А должен быть кофе, как гласит турецкая пословица, «черным как ночь, крепким как смерть и горячим как любовь». Приятного вам кофепития!

[13Warrior]

Я учу тебя, а ты не ценишь мои бесценные советы

если советы бесценные то как их ценить?)))

[Glammy]

если советы бесценные то как их ценить?)))

Молча)

[Kianke Karamel]

если советы бесценные то как их ценить?)))

закатывай в баночку и в сейф

[Русалка]

ну, мохнатом, взьерошенном и с потекшей тушью)))))

Выбирай существо, которое привыкло умываться перед сном и с длинными волосами)))

[Русалка]

Советы хозяйкам: кофейные зерна при правильном хранении с возрастом улучшают свое качество. Жареные кофейные зерна в условиях домашнего хранения начинают терять свой аромат со второй недели хранения. Молотые – после часа хранения. Сваренный кофе или эспрессо – буквально через минуту. Вот почему истинные кофеманы предпочитают сами молоть зерна, тут же варить из них ароматный напиток и сразу же наслаждаться его прекрасным вкусом и ароматом. А должен быть кофе, как гласит турецкая пословица, «черным как ночь, крепким как смерть и горячим как любовь». Приятного вам кофепития!

А как насчет прогревания зерен на сковородке?

[Kianke Karamel]

Выбирай существо, которое привыкло умываться перед сном и с длинными волосами)))

это которое?

[Русалка]

это которое?

Какое-нибудь из Ж

[анаида]

А как насчет прогревания зерен на сковородке?

Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то, чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново - коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов.
Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.
Мне больше всего нравится обжаривать кофе в духовке.
Разложить зёрна в один слой на противень,поставить в чуть тёплую духовку. Как только зёрна начинают темнеть по всей поверхности, надо очень внимательно следить! Как начнут лопаться по шву - вытаскивать. Они потом ещё какое-то время сами по себе "шкварчат", выпуская жар. Если зёрнышки получились шоколадного цвета, маслянистые, то вкус будет отменный. Я их ещё тёплыми молола, - запах просто с ума сводил, когда крышку открывала/