Цитата Сообщение от Yanni Посмотреть сообщение
Светлая, например, вино Херес можно сделать только из винограда, выросшего в провинции Херес. Спросишь, при чём тут вино? Отвечу. Потому что вино, это перебродивший сок винограда. А что такое брожение? Это биохимический процесс, при котором особы грибки перерабатывают сахар виноградного сока в спирт и углекислый газ. Обычно достигнув 13-ти %-го содержания спирта в ёмкости эти грибки отмирают и выпадают в осадок. И только грибки из провинции Херес выдерживают до 16,5 % спирта!!!!! Так вот, дело не в выделке кожи или же мастерстве сапожника, а в грибках из провинции Вайоц Дзор!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ну вот, пришел Роб и все опошлил
Хотя, возможно, при выделке кожи в этой провинции армяне использовали особые бактерии, обладающие суперконсервирующими свойствами.