Блюда с армянским лавашом

[Babyface]

Мясо в армянском лаваше

Ингредиенты для мяса в армянском лаваше:

* На 6 порций нам понадобится
* Мясо (свинина, баранина, говядина) - 300 гр.
* Репчатый лук – 1 шт.
* Морковь – 2 шт.
* Баклажан – 1 шт.
* Картофель – 6 шт.
* Соль, перец
* приправа к мясу;
* армянский лаваш – 7 шт.

Рецепт приготовления мяса в армянском лаваше:

Нарежем мелкими кусочками мясо и обжарим его до готовности на раскаленной сковороде, не накрывая крышкой. Но важно при этом не пересушить мясо. Затем добавим мелко нарезанные лук и морковь. Дадим немного протушиться.
Затем добавляем мелко нарезанный очищенный баклажан. Немного протушим. Затем солим, перчим и добавляем приправы, перемешаем и еще немного протушим..

Картофель нарезанный мелкими кубиками обжарим отдельно.

Теперь нарежем один лаваш на ленты, с помощью них мы будем связывать остальные лаваши.

Выкладываем на лаваш начинку заворачиваем и завязываем.

Ставим армянские лаваши с начинкой в духовку разогретую до 160 гр. На 20 – 30 мин.

Блюдо можно употреблять и без запекания, но после запекания лаваш становится хрустящим и особо вкусным.

Мясо в армянском лаваше готово.

Рецепт: Мясо в армянском лаваше » - Рецепты на www.pokushal.ru

На заметку:

Подавать мясо в армянском лаваше можно не только в закрытом, но и в открытом состоянии. Обязательно условие, чтобы блюдо было горячим!

[nikola1988]

На ночь глядя зачем аппетит разогревать=)

[Babyface]

надо бы сообщит автору этого блюда что его произведение стало уже популярным не только в ресторанах Армении но и в Интернете )))
кстати оригинальное название этого блюда "Хурджин-Акори" которую приготовили первый раз в Ресторане Акори )))но оригинал отличается другим,более вкусным вкусом чем эти )))

[AntAntA]

Я елааа такоееее!!!!!

(Армен, правда, сказал, что оно было неправильное.. не по-авторски )

[ShaGaga]

Я елааа такоееее!!!!!

(Армен, правда, сказал, что оно было неправильное.. не по-авторски )

Люд, раз он так сказал,то пусть приготовит как надо и угостит))

[Babyface]

Подаете горячим к шашлыку.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Лаваш к шашлыку":
тонкий армянский лаваш (готовый) – 1 штука
сыр «Сулугуни» – 200 грамм
сливочное масло – 50 грамм
кинза – 1/2 пучка
молотый красный перец – 1/2 чайной ложки

Способ приготовления блюда Лаваш к шашлыку:

Сыр трете, перемешиваете со сливочным маслом, порезанной кинзой, красным перцем, выкладываете на лаваш, сворачиваете рулетом, намазываете поверхность лаваша натопленным сливочным маслом и зажариваете на мангале, или выпекаете духовке в течение около 5 минут при температуре не более 180°С.

[Marisa]

Мясо в армянском лаваше

На днях обязательно попробую. А вообще, обожаю рецепты, в которых нет никаких экзотических добавок и дорогих ингридиентов. Все просто и доступно. =)

[JiZn_PrEkRaSnA]

Дурумчики - вот это тема!!!!!!!! Брынзу, чанах, сулугуни или еще какой сыр + зелень +огурчики,помидорчики - вааааааай, могу только этим и питаться

[Marisa]

Ой, если говорить про армянскую кухню, то я обожаю бастурму! Кстати, может у кого завалялась, вышлите мне самолетиком кусочек?

[Принцыска]

бастурму!

когда в след. раз дедушка ее привезет-поделюсь!)