Цитата Сообщение от viktorisation Посмотреть сообщение
А чем отличаются все, от аджарских!?
Я знаю так: Нужне сыр сулугуни и тесто там какое-то...не знаю какое точно. ... поместить сулугуни в тесто (получается такой колобок из теста у которого в нутрях сулугуни!) Потом колобок сдавливается и получается такая лепёшичка, которая потом выпекается!
Аджарский готовится ввиде лодочки, начинка из сыра, яйцо одно (глазуньей слабой) и масло...)