Что вы сегодня приготовили?

[Незабудка]

Я подсела на томатный суп-пюре! Это оооочень вкусный супчик) Вроде как из итальянской кухни, но в разных ресторанчиках дают.
Каждый день в кафе "Андерсон" беру его на обед :)
Все собираюсь сделать дома. Правда, рецепты в интернете сильно разнятся друг от друга... И с томатным соком, и без, и с картошкой, и без... короче, придется экспериментировать)

А еще я обожаю гаспачо! Это уже холодный томатный суп с мелко-нарезанными огурцами и перцем (скорее, перемолотыми).
Тоже в "Андерсоне" дают, очень вкусный)
С его рецептом определилась, на этих выходных сделаю обязательно)

http://www.say7.info/cook/recipe/299-Gaspacho.html

[Nataly]

Салатик в виде футбольного мяча для моего мачо)))

[Tysya]

Салатик в виде футбольного мяча для моего мачо)))

а что внутри мячика??))))

[amelina]

Лобио с орехами и гранатом.
Итак,как приготовить лобио из фасоли:
500 ггурийской фасоли
масло растительное
1 ст.л.
сахар
1 стакан очищенных грецких орехов
1 острый стручковый перец
чеснок
2 зубчика
кинза
щепотка имеретинского шафрана
щепотка молотой корицы
щепотка молотой гвоздики
0,5 стакана гранатового сока
лук репчатый
3 ст. л. зерен граната
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Что делать:
Фасоль перебрать, промыть, залить водой и довести докипения. Снять с огня, кипяток слить. Снова залить водой, довести до кипения,варить 3 мин., затем откинуть на дуршлаг. Залить свежей водой, добавитьрастительное масло и сахар.
Довести до кипения и варить до готовности около 1 ч. Грецкиеорехи растолочь в ступке или пропустить через мясорубку. Стручковый перецнарезать тонкими колечками. Чеснок очистить и растолочь.
Зелень кинзы вымыть, обсушить и измельчить. Приготовитьзаправку: смешать в миске грецкие орехи, чеснок, кинзу, стручковый перец, всепряности и гранатовый сок.
Приправить солью по вкусу. Лук очистить, нарезать тонкимиполукольцами, добавить к горячей фасоли. Влить заправку и хорошо перемешать.Выложить на тарелку, посыпать зернами граната.
СОВЕТ
Гурийская фасоль – красная с белыми пятнышками – продаетсяна рынках и в супермаркетах. Хотя в принципе можно взять почти любую фасоль,главное, чтобы она была одного сорта.

[Badia]

Nataly, вот молодчина) и фантазерка)

[Nataly]

а что внутри мячика??))))

тунец, картофель, помидор, лук-порей, яйцо. Довольно вкусно:)

вот молодчина) и фантазерка)

Спасибо:) но задумка не моя...взяла из интернета:)

[Ongaku]

Ура, в магазине появилась свежая капуста - сварила весенний супчик:
бульон, укропчик, лук-шалот, броколли, морковь, цветная капуста, св.капуста, картошечка и для пикантности кр.болгарский перец. Объедение.

[neBESnaya]

а где мясо????

[Ongaku]

neBESnaya,эм...в бульоне мясо )))

[Tysya]

А я очень просто могу есть такой супчик и без мяса...вкусно и полезно))))