Торты...

[Nataly]

Инкогнито, просто супер!! Уроки не даёшь случайно?))

[Inkognito]

Девочки,спасибо большое.
Nataly уроки даю :))

[Nataly]

В последнее время душа требует кулинарного творчества) Руки так и чешутся тортик испечь))) Жду конца поста))

Nataly уроки даю :))

Мне бы очень хотелось науситься делать такую красоту.

А пока идёт пост я готовлюсь. Вчера заказала формочки для теста. И у меня возник вопрос. Где в Москве купить пищевые красители? Может, кто знает? Я не видела ни в одном магазине пока.

[SweetGirl]

Где в Москве купить пищевые красители? Может, кто знает? Я не видела ни в одном магазине пока.

В Метроооо)))))))
Да и в ашане можно найти, особенно сейчас, в период пасхи)

[Принцыска]

в период пасхи)

а краситель для яиц-это не пищевой краситель?

[FELICE]

а краситель для яиц-это не пищевой краситель?

пищевой

[Nataly]

Они там не все пищевые. Есть те, которыми только скорлупу красить. А есть пищевые, ими наверное можно. Но я побаиваюсь для яиц. Я хочу купить обычный, для пищи))

Придётся ехать в Ашан..)

[Русалка]

Olena17, торты?
Просто тема про торты, а не про яйца))) А так я сама очень люблю именно шелухой их красить))) Такой цвет приятный и его оттенки.

[Mikola]

Часто делаете торты? Вот вам мой любимый Наполеон.


Торт «Наполеон»

Муку просеять. Растирать с маргарином до тех пор, пока не будет комочков. Добавить соду, гашенную уксусом, сметану. Тесто вымесить — оно должно быть мягким. Поставить его на 2-3 ч на холод. Затем разделить на 7 кусочков. Раскатать тонкие круглые коржи. Чтобы при выпекании они не вздувались, проколоть каждый корж вилкой в нескольких местах. Выпекать быстро в горячей (220 °С) духовке. Вынув, с помощью тарелки придать кругам одинаковую форму. Оставшиеся кусочки мелко раскрошить. Обильно намазать коржи кремом, укладывая их друг на друга. Сверху посыпать крошкой и толчеными орехами.

Крем сметанный

Сметану взбить с сахаром, добавив орехи.

Крем заварной

Яйца с сахаром взбить до белой пены. Добавить 1/2 стакана молока и заварной крем. (Если используется заварной крем в брикете, натереть его на мелкой терке.) Оставшееся молоко вскипятить. В течение 5 мин медленно вливать в кипящее молоко полученную смесь, непрерывно помешивая. Дать смеси немного остыть. Положить в нее масло и всю массу взбить.

Готовый торт держать 7-8 ч при комнатной температуре. Затем выставить на холод.

Ингредиенты:

мука 3 стакан
маргарин 1 пачка
сметана 1 стакан
сода 1 ч. ложка


Крем сметанный:


сметана 300 г
сахар 1 стакан
орех толченый 1 стакан


Крем заварной:


масло сливочное 100 г
молоко 0.5 л
мука 5 ст. ложка
сахар 1 стакан
яйца 5 шт
крем заварной 1 пачка

[kpect67]

Ну что тут можно сказать, красота!!! Вот если бы еще попробовать эту красоту