вот нашел, интересно)

В детстве и в ранней юности едва ли не каждый из нас мечтает поскорее повзрослеть, но, как только это происходит, мы начинаем думать уже о том, что предпринять, чтобы этот процесс замедлить. На «взросление», которое достаточно быстро переходит в старение, влияет целый комплекс причин. Как, например, удалось выяснить ученым из Массачусетского технологического института, продление молодости напрямую связано с уменьшением калорийности питания. Опыты, проведенные с лабораторными животными, показали, что после того, как они были переведены на обезжиренное питание, позволившее сократить ежедневное потребление калорий на 30—50%, продолжительность жизни подопытных экземпляров в среднем возросла на 50%. А это уже прямое указание на то, что диета способствует продлению молодости. Происходит же это потому, что ограничение в калорийности приводит к активизации гена SIR2, который угнетает работу генов старения. Свое открытие ученые вначале проверили, экспериментируя с культурой пищевых дрожжей: удвоив в геноме ген SIR2, они сумели в полтора раза увеличить продолжительность жизни этой культуры. На следующем этапе данный сдвоенный ген они имплантировали в геном простейшего червя, который стал настоящим долгожителем среди себе подобных, прожив 3 недели вместо 2 (обычный жизненный цикл этих животных). Теперь же исследователи приступили к более сложным сериям экспериментов с мышами. Проблема заключается в том, что у грызунов, как, впрочем, и у людей, подобных генов целых семь. А значит, исследователям предстоит проверить и выявить наилучшие их комбинации с геномом SIR2.

так то вот