Новогоднее меню 2009-2010-2011-2....!!!

[Русалка]

Она растворит скорлупу?

[Ongaku]

а яйца не приобретают кислый привкус? скорлупа то может быть треснутой.

[Irine De L'Europe]

Считается, что на новогоднем столе должна быть обязательно рыба. Какие именно новогодние рецепты 2012 с рыбой вы выберете, будет зависеть только от вас. Но лучше, если вы выберете семгу или форель.

О-о, я обожаю и то и другое. Вообще рыбку люблю, особенно красную

[Аленка72]

А еще, я думаю, на столе должно быть что-то остренькое, т.е жгучее, чтобы съесть и загорело все внутри. Дракон же огнедышащее существо

[amelina]

Новогодний торт «Полночь»
Рецепт этого новогоднего торта не такой простой - но ведь на Новый год хочется, чтобы красиво! И с новогодними часами.
Продукты
Тесто:
яйца    12        шт.
сахар   2          стакана
мука    2          стакана
орех грецкий             1          стакан
какао   3          ч. ложки
Сироп:
сахар   0.5       стакана
вода    1          стакан
ром                 по вкусу
или коньяк                 по вкусу
Крем:
масло сливочное      350-400          г
молоко           1          стакан
яйца    1-2      шт.
сахар   1-1.5   стакана
мука (по желанию)   2          ст. ложки
какао   1-2      ст. ложки
ром                 по вкусу
или коньяк                 по вкусу
Итак, оформление новогодних блюд

Для этого новогоднего торта понадобятся два вида бисквитного теста — светлое и темное.
Для светлого теста 6 яиц хорошо взбить со стаканом сахара. Понемногу добавить стакан муки, медленно и аккуратно перемешать ложкой.
Выложить тесто в смазанную форму со съемными бортами.
Выпекать бисквит в разогретой до 180-190 градусов духовке до золотистого цвета. Оставить бисквит остывать (желательно, на несколько часов).
Для темного теста так же взбить 6 яиц со стаканом сахара. Затем, аккуратно перемешивая, добавить просеянную муку с какао.
Понемногу всыпать слегка обжаренные на сковороде и измельченные грецкие орехи.
Выложить тесто с какао и орехами в смазанную форму.
Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке. Оставить бисквит остывать (желательно, на несколько часов).
Для торта понадобятся также два вида крема. Можно просто взбить сливочное масло с сахарной пудрой до пышной, воздушной массы и разделить на две части. В одну половину добавить какао, а во вторую - немного рома или коньяка. Можно приготовить заварной масляный крем (с добавлением муки в заварную часть крема или без муки).
Взбить яйцо с сахаром до однородности.
Вскипятить молоко и постоянно помешивая, влить кипящее молоко в яично-сахарную смесь.
На малом огне довести массу до кипения. Затем остудить, периодически помешивая.
Взбить сливочное масло до пышного состояния. Продолжая взбивать, понемногу подливать молочно-яичную смесь. Крем должен быть легким и пушистым.
Разделить крем на две части. В одну половину добавить немного коньяка, в другую - какао.
Каждый бисквит разрезать на два коржа. Пропитать их сахарным сиропом (или сиропом из варенья или компота). «Собрать» новогодний торт, выкладывая поочередно темные и светлые бисквиты и смазывая их кремом.
Темный корж смазывать белым кремом, светлый - кремом с какао.
Если коржи не одинакового диаметра, можно аккуратно выровнять края торта острым ножом.
Смазать торт сверху и с боков кремом. Украсить по желанию (например, посыпать торт бисквитной крошкой, орехами, кокосовой стружкой или тертым шоколадом).
С Новым Годом!
И с новым новогодним тортом!
Даже на фото видно, что торт вкусный...

[Русалка]

А мы? Я вот отказываюсь быть драконом - не могу острое есть!

[Tysya]

Наверно это банально,но я Новый Год не представляю себе без фильма "Ирония судьбы..." и салата "Сельдь под шубой"...уж очень я люблю этот салат...решила я поискать в нэте, как бы интереснее его приготовить..нашла вот такой рецепт...делала уже несколько раз...НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО,КРАСИВО,ПРАЗДНИЧНО!! !!

[Русалка]

И какой ТАКОЙ рецепт? На картинке вкусно выглядит, а как его сделать так?

[Tysya]

И какой ТАКОЙ рецепт? На картинке вкусно выглядит, а как его сделать так?

а можно ссылку дать на сайт или здесь нельзя так делать??

[Русалка]

Можно в принципе, раз уже понятно, что ты не спамер))) Но лучше выложить рецепт сюда
А я потом соберу в один пост и картинку и рецепт. Или отредактируй свой пост - можно ставить туда, но только 24 часа)