Мар, оооочень вкусно!))) И совсем не сложно приготовить)
Главное не переборщить с хмели-сунели)))
Курицу можно и с косточками, можно и только филе)
Я сначала целиком варю курицу, орехи (3-4 стакана очищенные)
2 раза пропускаю через мясорубку, туда же 3-4 зубчика чеснока,
молотый орех в ручную сбиваю с небольшим количеством бульона
куриного, и ставлю на плиту, на среднюю тем-ру, добавляя приправу
(хмели-сунели, шалфей, соль, можно и киндзу, но все они молотые)
непрерывно мешая, по мере кипения, добавляю бульон, и чтоб
получилось не густая, и не совсем жидкая, я на глаз это делаю)
Так как сациви едят холодной (или холодным, не знаю как правильно),
вообщем онО когда застывает, загустеет. После того, как минут 5-10
закипит эта кашица, добавляю курицу, и довожу до кипения и через
5-6 минут убираю с плиты. Все. Потом можно пальчики облизать))))
Я на работе делаю вид, что работаю, строчить рецепт важнее))))))))))
Ответить с цитированием
Социальные закладки