"Запеканка рыбная"
Состав:_ головку лука(в зависемостьи от размера протвеньи, размер можно реулировать с помощью фольги)
_специ для рыбы(не ломайте голову, сейчас везде в упоковках продают)
_банку маринованых зеленых оливок(без косточки начененными,разное, неважно)
_майянез(провансаль)200г
_грибы(только шампиньони)300г
_лимон 1шт
_перец черный молотый
_сыр(тертый либо протереть)300г
_яйца 3шт
_филе рыбы(осетровое,семга,сом)1к� �
Филе рыбы солем, перчим,выжимаем лимоный сок на каждыи пласт и в сторону.
Отвариваем грибы на 8-10мин.,отцеживаем и остужываем,после мелко шинкуем(только не кубиками, а на тонкие пласты). Берем чистую и глубокую посуду, где можно будет сбывать яйца и майянез, до однородной массы(лучше миксером) и в эту массу насыпаем грибы.
Берем протвень, намазываем потдон растительным маслом. Раскладываем цельно нарезаные кольцами лука равномерно, не остовляя свабодных мест и заправляем преправой для рыб. Сверху нашу замаринованную рыбу. На каждой кусочке филе,разложите мелко нарезаный кольцами оливки и заливайте сверху равномерно наш преготовленый микс с грибамы. Сверху насыпаем равномерно наш теротый сыр и отпровляем в разогретую духовку, с температурой 180-200С на 15-20мин..
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ответить с цитированием
Социальные закладки