Блины - ням-ням...

[Roamer]

Лёшка))) У любой сковороды всё равно есть стенки, и так или иначе на стенках тесто никак не может получиться той же толщины, что и на дне Другое дело, если ты говоришь о толстых блинах, а не о тонких блинчиках

Леша все равно хорошо готовит!!!))))

[Nataly]

Леша все равно хорошо готовит!!!))))

пробовала?)))

[Roamer]

пробовала?)))

Дааааа!

[13Warrior]

Лёшка))) У любой сковороды всё равно есть стенки, и так или иначе на стенках тесто никак не может получиться той же толщины, что и на дне Другое дело, если ты говоришь о толстых блинах, а не о тонких блинчиках

я горою не о том. у тебя края подгорают не потому что толщина разная, а потому что стенки сковороды имеют другую температуту, потому как блин на краюшке тоньше (я согласен с тобой) а температура выше, он прожаривается больше и из-за тонкости потом получается сухой и ломкий.
если брать чугун, то во-первых он одинаково прокаливаетя, во-вторых переход на тненки с дна сковородки более плавный, поэтому если в половник набирать определенный обьем теста и выливать его на сковороду так чтоб при разлитии он занимал строго площадь круга и не залазил на стенки, то блин пражаривается отлично, и никаких сухих краюшков не получается)
когдаделаю на прсотой сковороде, то просто как ты сказал смазываю каждый блин как со сковородки сбросил и все нормально)

[Skazka]

Вот вы тут расписали, не думала что тема будет пользоваться такой популярностью
Пару дней назад сделала блинчики, забыла сфоткать:eek: получилсиь очень даже хорошо и без краев, даже первый блин "комом" не вышел

[nia]

Сидите тут, про края рассуждаете, а я люблю любые, были бы блины:eek:

[Русалка]

я горою не о том. у тебя края подгорают не потому что толщина разная, а потому что стенки сковороды имеют другую температуту, потому как блин на краюшке тоньше (я согласен с тобой) а температура выше, он прожаривается больше и из-за тонкости потом получается сухой и ломкий.
если брать чугун, то во-первых он одинаково прокаливаетя, во-вторых переход на тненки с дна сковородки более плавный, поэтому если в половник набирать определенный обьем теста и выливать его на сковороду так чтоб при разлитии он занимал строго площадь круга и не залазил на стенки, то блин пражаривается отлично, и никаких сухих краюшков не получается)
когдаделаю на прсотой сковороде, то просто как ты сказал смазываю каждый блин как со сковородки сбросил и все нормально)

Леш, а в Техас твой лететь с пересадкой надо? Ооооочень люблю есть блинчики...тоненькие и непригоревшие...равномерны� � все такие...

[ПАНАЦЕЯ]

Черт, хочется...

[13Warrior]

Русалка, я на море живу, поэтому тебе можно и вплавь)))

[Русалка]

Русалка, я на море живу, поэтому тебе можно и вплавь)))

Ну а блиныыыыы, будут?