Великий Пост

[Русалка]

По церковному уставу во время поста нужно воздерживаться от сыра, мяса, масла, молока, яиц, а иногда и от рыбы. По понедельникам, средам и пятницам — сухоядение (без растительного масла), во вторник можно употреблять в пищу растительное масло. По субботам и воскресеньям можно кушать рыбу, а после 2 января уже нельзя.

Исключением является праздник Введения в храм Пресвятой Богородицы (4 января), в этот день можно есть пищу с растительным маслом, рыбу и вино. Вообще, во время поста не нужно употреблять алкоголь, особенно водку, коньяк, а на праздники, по субботам и воскресеньям можно выпить немного вина.

Во время поста можно употреблять в пищу продукты растительного происхождения — картофель, супы, каши, квашеные и консервированные овощи (капусту, огурцы, помидоры), консервированные салаты. Пища во время поста должна быть простой и недорогой.

Пост допускает послабления для людей пожилого возраста, беременных, больных, детей, людей, которые едут в дальний путь или занимаются тяжелым физическим трудом.

Священники напоминают, что пост должен быть не только телесный, но и духовный. Настоящий пост подразумевает молитву, покаяние, воздержание от страстей и пороков, злых дел и помыслов, прощение обид.

Во время поста священники советуют пить святую воду натощак и ходить на богослужения, если не каждые выходные, то хотя бы в дни памяти великих святых и пророков.

[Neznakomka]

OlegDema,

Вы хоть знаете когда начинается Великий пост?
Или Вам все равно в какой теме о чем писать?
Лишь бы увеличить их количество.

[Markanik]

Neznakomka,

ты про луну читала, Ануль?????

[Neznakomka]

Neznakomka,

ты про луну читала, Ануль?????

такое нельзя упустить))))

[Mikola]

Просто подобрать постное меню вкусные рецепты во время поста.
Картофельные рулетики с грибами

Рекомендую всем приготовить постное блюдо из картофеля и грибов. Готовится это блюдо без яиц, без мяса и без сыра, из самых простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно. Постный рецепт картофельных рулетиков с грибами, в томатном соусе, - на обед, ужин и даже на праздничный стол!
Продукты
(на 4 порции)
Картофель - 400 г
Грибы шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - около 300 г
Масло растительное - 70 г
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Прованские травы сухие - 1 ч. ложка
Укроп свежий (для подачи) - 1 пучок
Вода кипяченая – 200 мл

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Картофель нарезаем кусочками и отправляем его вариться.
Лук мелко нарезаем.
Нарезаем грибы.
Картофель варим до мягкости (20-25 минут после закипания) и разминаем до однородности, предварительно слив всю воду. Оставляем картофельное пюре остывать до теплого состояния.
Обжариваем грибы и лук на растительном масле до готовности (до прозрачности лука и пока не выпарится влага из грибов), солим по вкусу.
Пока грибы с луком и картофель остывают, готовим заливку: в отдельной ёмкости смешиваем томатную пасту, соль и сахар (количество соли и сахара можно регулировать на свой вкус), прованские травы; заливаем кипячёной водой.
Замешиваем картофельное тесто: в тёплый картофель добавляем растительное масло и муку. Муку добавляем не всю сразу, её может понадобиться меньше, в зависимости от сорта картофеля. Хорошо вымешиваем. Картофельное тесто не должно рассыпаться.
Стол выстилаем пищевой пленкой, немного смазанной маслом, и выкладываем картофельное тесто в виде прямоугольника.
На пласт картофельного теста выкладываем слой грибов.
С помощью пищевой плёнки заворачиваем рулет.
Картофельный рулет с грибами нарезаем кусочками и размещаем их вертикально в форме, смазанной маслом.
Заливаем картофельные рулетики приготовленной томатной заливкой.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
Картофельные рулетики с грибами готовы. Блюдо посыпаем свежим укропом и подаём к столу.
Приятного аппетита!