Географическое положение Ватикана
Город-государство, расположенный на правом берегу Тибра в западной части Рима, столицы Италии, на холме Монте-Ватикано. Площадь государства составляет всего 0,44 кв. км.
Столица: Ватикан
Климат Ватикана
Субтропический средиземноморский. Средние температуры января колеблются в диапазоне от 0 С до +12 С, июля - от +20 до +28 С. Осадков выпадает до 700 мм., преимущественно зимой в виде дождя. Снег выпадает крайне редко. Наиболее благоприятное время для посещения страны - с апреля по июнь и с сентября по ноябрь
Жизнь людей
Язык: Латинский (используется только в официальных документах) и итальянский.
Религия: католическая
Население
Постоянное население - около тысячи человек, из которых ватиканским гражданством обладает менее половины, в основном - духовные лица, швейцарские гвардейцы, жандармы и некоторое количество "светских" граждан. Более 3 тыс. человек, постоянно проживающих и работающих на территории страны, являются подданными Италии и других государств.
Политическое состояние
Форма правления - абсолютная теократия. Резиденция главы католической церкви папы римского, международный центр римско-католической церкви, Ватикан был образован как самостоятельное государство в 1929 году в соответствии с Латеранскими соглашениями между итальянским правительством и папой римским. Ватикан абсолютно независимым от Италии, на территории которой он расположен, и обладает всей полнотой власти и суверенитета на своей территории.
Глава государства и всей римско-католической церкви - Папа, избираемый пожизненно коллегией кардиналов. Папе принадлежит вся законодательная, исполнительная и судебная власть в стране и в католическом мире в целом. Роль правительства выполняет комиссия понтификов во главе с государственным секретарем (все назначаются Папой).
Кухня Ватикана
На територии Ватикана общедоступны блюда итальянской кухни, хотя для паломников и официально приглашенных лиц в специальных ресторанах готовят особые "церковные" меню.
Итальянская кухня известна во всех странах мира. Основа практически всех "национальных" продуктов - тесто, большое количество сыра, зелени и овощей (прежде всего чеснок), а также оливкового масла. В то же время сильны традиции народной кухни, во многих ресторанах блюда готовят по рецептам, известным ещё с эпохи пунических войн, и очень этим гордятся.
Визитная карточка Италии - "паста", разновидностям которой нет числа. Под это понятие попадают все "макаронные изделия", в том числе и с разнообразной начинкой, в которую также идет масса вкуснейших наполнителей. Выделяются длинные "спагетти", средние "маккерони", короткие "букатини", тонкие "вермичелли", тончайшие "каппеллини", окрашиваемые с помощью различных естественных красителей в самые разнообразные цвета. Главенствующее место занимает соус (чем короче и толще "паста", тем гуще соус) и тертый сыр ("грана", "пармезан", "горгондзола", "фонтина", "пекорино" и др).
Многочисленны разнообразные виды лапши - "тальятелле", "феттучини", "тальолини", "тренетте", "пиццокери", "лингуине" или "палья-э-фиено" - мотки зеленой и желтой яичной лапши. Из этого же ряда явадратные "равиоли", "аньолотти", "панчути", "офелле", "тортеллини", "каппелетти", "пастиччо ди лазанье" (своеобразная запеканка) или "каннелони" - макароны с ливером, шпинатом, яйцами и сыром. Большое место занимают морепродукты, особенно хороши запеченная меч-рыба или мидии самых немыслимых способов приготовления. Даже в пиццу идут креветки и мидии, а "паста" подкрашивается чернилами каракатицы.
Итальянская трапеза немыслима без салата из свежих овощей, сдобренных уксусом и оливковым маслом, с кусочками сыра или хлебными палочками "гриссини". С овощами принято подавать ассорти из колбас или салями, "абaччо" - баранину в белом вине с розмарином, нежную телячью рульку "оссо-буко", жареное говяжье филе "турнедо", а также пармскую ветчину с "гарниром" из запеченной на гриле дыни. Самой популярной закуской считается "карпаччо" - сырое маринованное мясо. Ещё одна "визитная карточка" итальянской кухни - сыр "моцарелла" и его разновидности (например "капресе" - этот же сыр, но с томатами) или легендарный овощной суп "минестроне". Отдельного внимания заслуживают десерты - такого количества сортов превосходного мороженого ("гелато") не найти, пожалуй, нигде в мире. Следует покупать его только в магазинчиках "Гелатерия", где его вручную расфасуют в вафельные стаканчики и добавят любого сиропа по желанию клиента. Превосходны сырный торт "тирамису", засахаренные орешки и фрукты всех видов, самые разнообразные сорта шоколада и воздушного печенья.
Кофе здесь пьют много и часто, поэтому и сортов приготовления кофе также несчетное количество, эспрессо и капуччино уже никого не удивишь - его готовят, в основном, для туристов. Популярны "корретто" (кофе c граппой) или кофе по-турецки, а также "южный", очень крепкий кофе из крохотных чашечек, обильно посыпанный сахаром. И это только основные отличия, на практике в каждом заведении свой рецепт приготовления кофе и свои традиции.
Великолепны итальянские вина, без которых нельзя представить местный стол. Во всем мире признаны несравненные вкусовые свойства итальянских "Кьянти", вермутов "Мартини" и аперитива "Кампари", игристых вин "Асти", прекрасных итальянских ликеров "Амаретто" и "Самбука", популярна и национальная водка - "граппа" (кстати, она изготавливается не из самого винограда, а из "отходов" - косточек и мезги). Специально для Ватикана многие известные итальянские виноделы изготавливают специальные виды кагоров и других "церковных" вин.
Советы и рекомендации по поездке в ВатиканВатикан считается самым "криминальным" государством мира. На площади всего 44 га здесь совершается столько же карманных краж и хищений вещей, сколько и во всем многомиллионном Риме. Власти усиленно борются с этой проблемой - для охраны правопорядка в Ватикане на службе состоят более 700 полицейских (не считая гвардейцев), но все равно уровень краж очень высок (согласно официальным данным полиции, каждый третий путешественник становится жертвой воровства). Поэтому при посещении Ватикана следует быть внимательнее к своим вещам в транспорте и местах скопления большого количества народа. Также часты случаи нарушения правил дорожного движения или оскорбительного поведение по отношению к церковнослужителям и другим туристам.
Церкви открыты с раннего утра до 12.00 или 12.30, затем они закрываются на 2-3 часа, вновь открываются после "сиесты" и работают до 19.00 или даже позднее. Основные соборы и базилики открыты весь день, но чаще график работы индивидуальный.
Осматривать церкви во время религиозных церемоний не рекомендуется. Следует заранее заготовить достаточное количество 50-центовых монет для автоматов, включающих освещение церковных интерьеров. Рассматривать роспись на потолках и куполах церквей удобно через бинокль. На экскурсиях рекомендуется использовать мягкую спортивную обувь, т. к. обычно приходится много ходить пешком.
Запрещается курить в окрестностях храмов, в общественном транспорте, в такси, в большинстве театров и кинозалов, а также в магазинах. Следует учитывать, что большинство храмов и сооружений Ватикана являются функционирующими, поэтому попытки пройти в какое-либо помещение без санкции администрации могут быть жестко пресечены жандармами или гвардейцами.
Как и во всей Италии, в Ватикане и его окрестностях чаевые составляют 10%-15% от суммы заказа. Иногда в меню указано, что плата за обслуживание уже включена в цены. При обслуживании у стойки чаевые не приняты. Если хоть на минутку присядете за столик бара, то потребуется оплатить ещё и "ресторанный сбор", что почти удвоит стоимость заказа. Напитки в баре номера гостиницы не входят в стоимость номера и оплачивается дополнительно при выезде из гостиницы. То же самое касается и телефонных разговоров. Причем платные не только международные и междугородние разговоры, но и звонки по городу.
Напряжение 220 В., 50 Гц. розетки европейского типа, нужен переходник.
Ответить с цитированием
Социальные закладки