Рецептник))

[Markanik]

и у нас традиция, всегда -всегда открывать большой, красиво накрытый круглый стол, украшать его маленькими
записочками-пожеланиями)
Готовим все мамины вкусности,
ну и ставим огромную Cucurbitaс супчиком внутри, тыквенный суп


красиво, согласитесь...
ну и обязательно к чаю подаем Бонапарта....с напутствиями в добрый путь
В ранце каждого солдата лежит жезл маршала.....

[Русалка]

А что за тыквенный супчик? Может быть, из тыквы хоть супчик вкусный???

[Русалка]

Вот не могу вспомнить - куда рецепт тортика выкладывала? Эх ,склероззз((

[Mikola]

Самый простой и вкусный рецепт бастурмы.

Бастурма по-грузински

Говяжью вырезку зачистить от пленок и сухожилий, нарезать кубиками по 25-30 г, сложить в керамическую или эмалированную посуду, посыпать черным перцем, рубленым луком, солью, добавить винный уксус, лавровый лист, душистый перец, перемешать и выдержать в холодном месте 2-3 дня. Маринованное мясо нанизать на вертел и жарить до полной готовности над раскаленными древесными углями, периодически поворачивая вертел.

Продукты:
вырезка говяжья 2 кг
лук репчатый 3 головки
уксус винный 100 г
зелень петрушки 50 г
лавровый лист по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
перец душистый горошком по вкусу
соль по вкусу

[amelina]

Люблю бисквит и готовлю его по быстрому и простому рецепту.
Беру из расчета на 1 порцию на бисквита 2 яйца, муки сколько уйдет, а сахара по вкусу.

Тесто как густая сметана. И в духовку до готовности. Неоткрывать пока печется.

[Русалка]

amelina, а больше никаких ингредиентов? Молоко там, сметана, вода или что...? И без разрыхлителя?

[Nataly]

Подскажите, что приготовить из кислого молока?

[Русалка]

Печь на нем хорошо) Блинчики, пироги.

[Tysya]

Подскажите, что приготовить из кислого молока?

раньше я творог варила сама...молоко кипятила, закваской его квасила(простите за тавтологию)и варила творог...такой вкусный получался..ммм...я всегда варила такой творог, когда дочь была маленькой..она его обожала!!!
закваску делала на основе НАРИНЭ))))

[Markanik]

Гаспачо
Очень просто и очень низкокалорийно!

совсем скоро, много много помидоров....

Иметь - Красный перец - 3 штуки, Помидоры - 2 крупных (или 5 мелких), Чеснок - 3 зубчика, Лук - 1 головка, Огурцы - 3 средних, Оливковое масло, Соль, Черный перец, Винегар. Хороший томатный сок - 1, 5 литра.
Заливаем помидоры кипятком, через несколько минут снимаем шкурку, удаляем семена, чистим огурцы от кожицы, потрошим перцы от семян. Все овощи режем крупными кусками и в блендер (порциями), туда же лук и чеснок, доливаем в каждую порцию томатного сока, полностью перемалываем до однородной жидкой кашицы.
Обязательно! Оливковае масло доливается в блендер вместе с овощами, на каждую порцию - три четыре столовых ложки. Будет все оранжеватое.
Переливаем в кастрюлю, солим, перчим, немного, добавляем винегар, - три, четыре столовых ложки. Перемешиваем
Все в кастрюлю и в холодильник на пару часов. (А на следующий день еще вкуснее!)
ОТДЕЛЬНО, Делаем сухарики (крутончики), мелкими кубиками (чем мельче тем лучше) режем белый хлеб (очень полезноиспользовать органический с семечками), на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и в духовку, до уверенной румяности. И также мелко режим огурцы.
Даем и то и другое отдельно, что бы гости сами добавляли по вкусу. Очень, очень, очень вкусно.
Остатки (что маловероятно) замораживаем. И когда надо - вынимаем.
Идеально - с розовым вином!