Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 14 из 14

Тема: Укромное местечко, чтоб тепло было сердечку)))

  1. #11
    Diamond Аватар для Nataly
    Регистрация
    29.04.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,820
    Thanks
    812
    Thanked 935 Times in 533 Posts
    Музыка
    43
    Uploads
    0
    Не всегда есть возможность пойти домой..))
    А я побывала в Ереване

  2. #12
    пЭрсик Аватар для picasso
    Регистрация
    19.05.2007
    Адрес
    Miami
    Сообщений
    506
    Thanks
    267
    Thanked 317 Times in 180 Posts
    Музыка
    71
    Uploads
    4
    вот с освещением в московских кафе явно проблематично!
    везде так светло
    кстати Этаж в ереван-плаза укромненький такой относительно...
    а вообще, в Москве есть ресторан, где вообще темно (где-то тут рядом писали). Обострит ваши с молодым человеком инстинкты. эх.
    Давай обсудим лучшие голы сегодня ночью

  3. The Following User Says Thank You to picasso For This Useful Post:

    Nataly (10.10.2007)

  4. #13
    Diamond Аватар для Nataly
    Регистрация
    29.04.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,820
    Thanks
    812
    Thanked 935 Times in 533 Posts
    Музыка
    43
    Uploads
    0
    Ура! Я нашла идеальный вариант!!!

    Сама ещё не была, но слышала хорошие отзывы. В ресторане темень, только свечи горят. Все по парочкам и целуются))))

    Теперь подробнее:

    Ресторан Кетама марокканской кухни.

    Темнота, как известно, друг не только молодежи, но и всего влюбленного населения. В «Кетаме» темноты в избытке, неудивительно, что после еды добрая половина гостей норовит поспать в мягких подушках.

    Отодвинув штору, занавешивающую вход в кафе, и сменив свою обувь на остроносые тапочки, стилизованные под марокканские бабуши, гость попадает в комнату, устланную коврами. Посередине возвышается диковинная гипсовая красно-черная конструкция, похожая на замысловатый "двухэтажный" цветок с четырьмя лепестками. Цветок делит пространство кафе на восемь зон – по четыре сверху (подняться туда можно по лесенке в сердцевине конструкции) и снизу. В каждой зоне по одному столику, стульев нет вовсе. Вместо них – старинные ковры и подушки, которые собирались по марокканским деревням. В кафе представлены два вида ковров. Дело в том, что в Марокко ковры ткут не только живущие в горных районах берберы, но и обитатели пустыни – туареги. Берберы делают теплые ковры из верблюжьей шерсти, украшают их орнаментом. Туарегам теплые вещи не нужны, они прячутся от солнца, укутываясь в покрывала, сотканные из волокон кактусов. Цвета у таких ковров более холодные, и орнамент не такой сложный. Столики ручной работы – тоже своего рода марокканский антиквариат. Из Марокко были привезены и металлическая посуда с чеканкой, и светильники, и пуфики из верблюжьей кожи. Даже туалетные комнаты в "Кетаме" максимально приближены к североафриканской действительности. Вместо унитазов здесь – чаши "Генуя", и, согласно щепетильному отношению марокканцев к личной гигиене, в стену смонтирован водопроводный кран. К счастью, он снабжен обычным душем, а не тяжелым металлическим кувшином, как это принято в Марокко. Меню не менее экзотическое, чем интерьер. Шеф-повар "Кетамы" Вадим Зверев (последнее место его работы – "Москва-Рим") представляет кухню fusion. Сочетая традиционные для Марокко продукты с французской подачей, он готовит салат из припущенного осьминога со свежими овощами, мятой и восточными специями (272 руб.), салат с пряным окунем, салатными листьями, травами и паприкой (282 руб.), салат из тунца с яблоком, маслинами, свежими овощами и острой заправкой из лимонного сока (258 руб.). В той же номинации выступают салат из шпината с кускусом, дольками свежего ананаса, зеленым виноградом и кунжутным маслом (220 руб.) и салат из мяса краба со свежим апельсином и пикантной заправкой из лепестков шафрана (331 руб.). Из горячих закусок можно заказать запеченные томаты, фаршированные муссом из макрели с соусом из сладкого перца и кумина (272 руб.), четыре вида бриуата из тонкого хрустящего теста: с кусочками копченой рыбы и перепелиным яйцом (248 руб.), с припущенной курицей и красной фасолью (231 руб.), с цветной капустой, припущенным шпинатом и мускатным орехом (225 руб.) и с кускусом и кусочками сушеных фруктов (215 руб.). Особое примечание в меню сообщает, что "ни одно блюдо не содержит свинину и ее производные". В разделе супов представлены рыбный суп с лепестками сельдерея и зернами риса (193 руб.), суп из молочной телятины с бобами и травами (175 руб.), суп из зеленой чечевицы с овощами и листьями кориандра (159 руб.), суп из молодой баранины с красной фасолью и свежими томатами (176 руб.). Особняком стоят блюда из кускуса, каждое из которых оценено в 372 руб.
    Здесь фигурируют "Сладкий кускус" с сухофруктами и виноградом в соусе из инжира, "Пикантный кускус" с морепродуктами, "Пряный кускус" с овощами, бараниной и турецким горохом, "Овощной кускус" с морковью, бобами, цветной капустой и припущенным шпинатом и "Ароматный кускус" с курицей, тушеными овощами и лепестками шафрана. Кускус подается в глубокой тарелке, а отдельно официанты приносят суповую чашку с бульоном, которым рекомендуется поливать кускус. Говорят, что так едят сами марокканцы. Те, кто не причисляет себя к любителям наипопулярнейшего магрибского блюда, могут заказать утку, фаршированную креветками, с зеленой чечевицей в абрикосово-шафранном соусе (456 руб.), кебабы из молодой баранины с картофельными лепешками и сливовым соусом (352 руб.) или запеченного кальмара, фаршированного копченой рыбой с козьим сыром, припущенным шпинатом и соусом из сладкого перца (369 руб.). А на десерт, лежа на подушках и попивая мятный марокканский чай (132 руб.), отлично идут ассорти из домашней нуги и мармелада "манго" и "малина" (140 руб.) от шефа-кондитера Эдуарда Лебедева. Кстати, эти классические марокканские сладости можно купить на вынос (100 г – 150 руб.).

    Если вы еще не знаете, до чего может довести вас совместное возлежание, занимайте места во втором ярусе. За них берут наценку, зато и не подглядывают.

    О чем помнить: на входе разувают, так что носки должны быть в идеальном состоянии. Места наверху очень популярны, бронируйте.

    Адрес:
    м. Охотный ряд, Б. Дмитровка ул., 5/6 стр. 5



    А я побывала в Ереване

  5. The Following User Says Thank You to Nataly For This Useful Post:

    GayushA (16.10.2007)

  6. #14
    Diamond Аватар для Nataly
    Регистрация
    29.04.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,820
    Thanks
    812
    Thanked 935 Times in 533 Posts
    Музыка
    43
    Uploads
    0
    а вообще, в Москве есть ресторан, где вообще темно (где-то тут рядом писали). Обострит ваши с молодым человеком инстинкты. эх.
    http://forum.sirumem.com/showthread.php?t=628
    А я побывала в Ереване

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •