Эм.... Я этого,тогой могу......
Запомнила,как мама варила,когда были в Карабахе.....помню,как обожгла руки,чистив орехи в перчатках.....
Наталья,а Вы знаете,что орехи нужно вымочить в известковой воде?
Ну а проверить готовность варенья,можнотпростой толстой иглой,и если орешек соскавивает с иголочки,они готовы.Как говорила мама,очень важно,чтобы орех был крупный но не спелый,и чтобы обязательно один в один.....и сварить правильный сироп....вообщем,ничего сложного)))))
Ответить с цитированием
Социальные закладки