Как варить компот из кизила?

[Цатурян Наталья]

Девочки, научите варить компот из кизила. Как это делают настоящие армянские домохозяйки?
А что еще можно сделать из этой ягоды?

[Tysya]

я не ела эту ягоду(((...ничего не могу вам подсказать, но кто скажет, тоже возьму на заметку себе))))..на будущее)))

[Neznakomka]

Из кизила лучше варить варенье, вкуснее будет, хотя можно и компот)
Варенье как и из вишни, сахар 1х1, т.е. на кг кизила 1 кг сахара и 0,5 стакана воды
Я все варенья варю в три приема, каждый по 5 минут с интервалом от 12 до 24 ч.
А компот - на 3 л. банку 1 л. банки кизила, заливаю сиропом (0,5 кг. на 3 л) и сразу
акатываю, и укутываю на 12 ч.

[Цатурян Наталья]

я не ела эту ягоду

Я тоже..... Когда возвращались из Армении, муж купил ведро.....теперь нужно что-то сделать.......

[Tysya]

Цатурян Наталья,с ведра можно сделать всего и много))))..а самое главное поесть вдоволь))..или она кислая??

[absar]

Кизил очень полезная ягода...помогает и от отравлений и от температуры. В первом случаи компот во втором варенье)

[Цатурян Наталья]

или она кислая??

да нет, она не очень кислая,она вяяяяяяжет....видимо, много дубильных веществ.....Но муж мой есть спокоино.

[Gail]

Девочки, научите варить компот из кизила. Как это делают настоящие армянские домохозяйки?
А что еще можно сделать из этой ягоды?

Как любой другой компот.Вишня,абрикос,перси� �,черешня.Косточки не удаляются.При варенье тоже не удаляются.Можно обойтись и без огня.Зато тогда сохраняются все витамины и вся питательная сила,данного плода.Один к одному смешивают его с сахарным песком.Например,10 кг. помытого кизила протереть тёркою.Это не легко.Положить один слой сверху песок,затем слой кизила,потом песок и т.д.,один ко одному.Всё это в банку,например двух литровую,до самой поверхности,чтобы воздух не играл.Закрыть капроновой крышкой и в прохладное место.Зимой в холод можно употреблять.

[Mikola]

Люблю такой компот.
Компот из кизила (на зиму)

Быстрый рецепт компота из кизила на зиму.
Продукты
На 3-литровую банку:
Кизил - 2 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Лимонная кислота - 1/3 ч. ложки

1. Ягоды кизила перебрать, промыть.
2. В простерилизованную банку насыпать кизил, добавить сахар и лимонную кислоту.
3. Воду довести до кипения, дать покипеть 5 минут и аккуратно залить в банку с ягодами.
4. Закатать банку с компотом из кизила на зиму, перевернуть, укутать до полного остывания.
Хранится компот из кизила при комнатной температуре.