Готовим вкусно...

[SweetGirl]

Гаюш, вы с Мушегом мыслите на одной волне))))
Я уже списки составляю кому первые экз))))

Ну так, один вуз оканчивали
скажу по секрету, у меня уже давно есть...там и твои рецепты тоже Так что, я готова выкупить уже))))

[Незабудка]

Рузи, ты гений!!!!!!!!!! Ты прям как Юлия Высоцкая!))) И даже лучше!!! Ее блюда, может, и вкусны, но чтоб настолько креативны и красивы!!!!!!!!!
Я тоже хочу купить твою книжку)))))
Давай выпускайся)))

[viktorisation]

А мы 5го января будем делать тортик из вишни и маскапоне... (мой любимый) - Там надо сделать такое тесто, влить в форму, запихнуть в духовку на пару минут, потом вытащить, положить вишни без косточек и опять засунуть в духовку! Потом мы сделаем баранину: две бараньи шеи посолим, поперчим на сильном огде обжарим ("запечатем" перед приготовлением, чтоб мясо было сочным) потом в форму нальём пол пузыря красного вина и мясо туда... Закроем крышкой и в духовку на 2 часа. К этому всему - коньяк армянский и красное, крепкое вино из Bordeaux.

[Rutov]

А мы 5го января будем делать тортик из вишни и маскапоне... (мой любимый) - Там надо сделать такое тесто, влить в форму, запихнуть в духовку на пару минут, потом вытащить, положить вишни без косточек и опять засунуть в духовку! Потом мы сделаем баранину: две бараньи шеи посолим, поперчим на сильном огде обжарим ("запечатем" перед приготовлением, чтоб мясо было сочным) потом в форму нальём пол пузыря красного вина и мясо туда... Закроем крышкой и в духовку на 2 часа. К этому всему - коньяк армянский и красное, крепкое вино из Bordeaux.

Прочитал и аж слюни потекли )))))))))))))00

[Русалка]

viktorisation, а подробнее рецептик тортика, а? Какое - такое - тесто?:))) И что дальше? И фотку результата покажете, ладно?

[Ruzi]

Ну так, один вуз оканчивали
скажу по секрету, у меня уже давно есть...там и твои рецепты тоже Так что, я готова выкупить уже))))

зачем же сразу выкупить .... избранным людям - бесплатно!))))

[Ruzi]

Ruzi,
Руз, друг, а могу я тебя попросить выложить рецепт своей буженины. Я уже записала Панацейкин рецепт, рецепт своей бабушки. Вот еще и твой для коллекции хочу попросить.
Очень люблю!

дорогая, с этим блюдом у меня все банально... единственное условия - буженина маленькая у меня - 4-5кг)))
в целом мясо солю, перчу… делаю отверстия и кладу туда соль, перец (горошек) и чеснок...
оставляю на ночь... на след день заворачиваю в фольгу и отправляю в духовку на 4-5ч.,
под конец открываю фольгу и даю зарумяниться..
ВСЕ готово! Приятного аппетита!)))

Рузи, ты гений!!!!!!!!!! Ты прям как Юлия Высоцкая!))) И даже лучше!!! Ее блюда, может, и вкусны, но чтоб настолько креативны и красивы!!!!!!!!!
Я тоже хочу купить твою книжку)))))
Давай выпускайся)))

Спасибо дорогая, приятно слышать похвалу от тебя))))
Все, точно начну выпускаться)))

[Русалка]

1 тираж чур продавай на сирумем!!!!

[FELICE]

Ruzi,
Джана, спасибо.
Знаешь, моя бабушка делает все так же, только вместо фольги кусок мяса заворачивает в крутое тесто. Толщиной где-то 1-2 см. Потом оттуда извлекает и буженинка готова
Не знаю, в чем разница, но получается очень вкусно

[Ruzi]

Ruzi,
Джана, спасибо.
Знаешь, моя бабушка делает все так же, только вместо фольги кусок мяса заворачивает в крутое тесто. Толщиной где-то 1-2 см. Потом оттуда извлекает и буженинка готова
Не знаю, в чем разница, но получается очень вкусно

Оксаночка, мама моей хорошей знакомой тоже в тесто заворачивает ... Вкусно ;-)