Готовим вкусно...

[Nataly]

следущий раз скидывай)))) пусть будет традицией фоткать свои шедевры))))

[Незабудка]

Ризотто с тыквой

На самом деле это не ризотто, а просто рис с тыквой) Но на вкус и по консистенции один в один ризотто)
К сожалению, рецепт без точных пропорций, все делалось на глаз. На 2-3 порции)
Нарезать тыкву небольшими кубиками (примерно 2 горсти), высыпать в сковороду, добавить 2-3 зубчика чеснока, немножко оливкового масла.
Кармен говорит, что по рецепту полагается и лук, но так как я его не ем, мы его не добавляли. Возможно, с ним вкуснее) Тогда надо мелко-нарезанный лук прожарить вместе с тыквой.
На сильном огне 3-4 минуты прожарить, потом убавить огонь, добавить рис арборио (грамм 100-150), все размешать, залить кипятком (опять-таки на глаз), добавить соли, можно черного перца, закрыть крышкой и варить на медленном огне.
Периодически открывать крышку и смотреть, не впиталась ли почти вода. Держать наготове кипяток, при необходимости доливать.
Арборио не разваривается, воду можно доливать на любом этапе. Если воды получилось много, а рис уже готов, открыть крышку, усилить огонь, вода быстро выпарится.
По готовности (рис остается чуть жестковат, а тыква мягкая-мягкая) добавляем тертый пармезан, немного сливочного масла. Размешиваем.
Всё готово :)
Очень вкусно!

[Незабудка]

На этом сайте можно посмотреть видео с приготовлением некоторых блюд)
Мне понравилось! Очень быстро все)
То же ризотто с тыквой)

http://www.fasol.tv/recepty/detail.php?ID=56

[Marisa]

Запеканка картофельная с мясом (или мясо по-французски)



Вам потребуются: мясо (свинина или телятина) - 300г; лук - 1 шт.;
картофель - 6 шт.; сыр - около 100г; майонез, соль, перец - по вкусу

Лук нарезать кольцами и уложить на дно формы для запекания.
Мясо нарезать соломкой и уложить поверх лука.



Картофель очистить, нарезать небольшими брусочками.
Картофель выложить поверх мяса, приправить по вкусу солью и молотым черным
перцем. На картофель выложить слой майонеза.

Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке. Посыпать запеканку сыром,
чтобы он полностью закрывал слой майонеза.
Запекать в духовке при 200С около 30-35 минут. Если верх запеканки начнет
подгорать, то накройте его листом фольги.

А у меня вот как получилось)) Вкусно, кстати. Спасибо за рецепт))






Только у меня все разваливалось, когда на тарелки ложила...

[Liamand]

когда дойду до магазина, закуплюсь, потом покажу как получилось)))

И в каком магазине продают эти Бисквитные палочки "савоярди"? )) Жанн, вопрос и к тебе )))

[Незабудка]

И в каком магазине продают эти Бисквитные палочки "савоярди"? )) Жанн, вопрос и к тебе )))

Нед, их, говорят, продают в Metro. Возможно, и в "Азбуке вкуса".
Я привезла 2 пачки из Италии, использовала сразу.
А потом, в нашем универсаме (а-ля "Перекресток") увидела точно такие же под названием "Дамские пальчики", купила. Одно и то же, просто нашего производства)
Посмотри в отделе печенья, везде должно быть)

[Liamand]

Нед, их, говорят, продают в Metro. Возможно, и в "Азбуке вкуса".
Я привезла 2 пачки из Италии, использовала сразу.
А потом, в нашем универсаме (а-ля "Перекресток") увидела точно такие же под названием "Дамские пальчики", купила. Одно и то же, просто нашего производства)
Посмотри в отделе печенья, везде должно быть)

Ой, спасибо ) Слава богу магазины Азбука Вкуса и Перекрёстки чаще встречаются ))))

[SweetGirl]

Ой, спасибо ) Слава богу магазины Азбука Вкуса и Перекрёстки чаще встречаются ))))

Чгтнес, аса, куплю тебе из Метро))))

[Ruzi]

А у меня вот как получилось)) Вкусно, кстати. Спасибо за рецепт))


Только у меня все разваливалось, когда на тарелки ложила...

Чтоб не разваливались, я между слоями кладу тертый сыр ))))
и кстати еще начинает жутко разваливаться когда очень горячим выкладываешь на тарелку, надо чуток подождать :-)

[Ruzi]

Тарталетки «Котята»




Салат "Морковка" (для кролика)