Торт "Панчо" (с коктейлем Панчо)
Понадобится:
Сахар — 3 стак.
Сода — 1/3 ч. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1/2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Банаы и киви - по 4 шт.
Миндаль — 1 стак.
Сметана (от 35 процентов жирности) — 500 г
Шоколад чeрный (можно горький) — 50 г
Белки взбить в густую пену, добавить 2 ст. сахара, по одному желтки, какао. Затем в несколько приемов добавить муку, гашенною лимонным соком соду. Форму смазать маслом и застелить бумагой. В форму вылить тесто и выпекать при 180 градусах.
Готовый бисквит вынуть отрезать кусок толщиной 2 см, оставшуюся часть порезать на кусочки. Сметану взбить 10 мин, добавить оставшийся сахар, продолжая взбивать. Корж выложить на блюдо, смазать кремом выложить фрукты и орехи (слоями). Каждый кусочек теста обмакивать в сметану и выкладывать сверху в виде горки, между кусочками теста положить орехи и фрукты. Сверху полученный торт залить остатками крема. Растопить шоколад на водяной бане и полить сверху.
Ответить с цитированием
Социальные закладки