Готовим вкусно...

[Irusik]

[QUOTE=ALISABEST;183430]

Только я блины печь не умею,
вай!
пол-литра воды,мука,размешала?!
4 яйца добавила,размешала?соль добавила,размешала?
подсолнечное масло в тесто на глаз влила?!размешала?!
соду щепотку добавила?не забыла?
разогрела сковородку,в разогретую налила подсолнечного масла немного,подогрела,чтобы дым не шел?
наливай пол- ополоника -первую порцию на сковороду,покрути сковородку,чтобы разлилось по ней все тесто.
секунд 15 и переворачивай осторожно,желательно тонкой деревянной мешалкой-никогда приставать не будет.
вот тебе и блин на воде!
не жалей яиц...не те яйца...взбей их
мера
приятного аппетита

Спасибо!
При переворачивании они у меня рвутся

[Ruzi]

самые смешные сосиски, которые я готовила на завтрак - это
хипповые сосиски
(чур не смеяться - было прикольно! )

нужно:
сосиски,пачка спагетти

Способ приготовления
утыкиваем сосиски любыми вермишелями.



варим в широкой кастрюльке минут 10
добавляем любые соусы и лопаем с хорошим настрением



p.s. можно сверху посыпать тертым сыром (на горячие сосиски).

[Ruzi]

Слоеные "ушки" с ветчиной и сыром

Рецепт соблазнительный - как своей простотой, так и "отдачей"

Нужно:
- тесто слоеное покупное - 1 упаковка (мы брали слоеное дрожжевое)
- ветчина - 200-300 грамм
- сыр - ок. 150 грамм (опробованные сорта Эмменталер, Сваля, Российский)
- петрушка - от пары веточек до пучка - по вкусу
- 1 желток + 2 ст. ложки холодной воды (либо 1 яйцо)
- тмин (по желанию)

Как готовим:
Размораживаем слоеное тесто нарезаем его прямоугольниками примерно 10х15 см, немного раскатываем.



Пока размораживается тесто мелко режем ветчину....



трем на мелкой терке сыр, рубим зелень. Яичный желток взбалтываем в мисочке с двумя столовыми ложками холодной воды.







Раскатанное тесто смазываем яйцом, равномерно посыпаем ветчиной, сыром и зеленью
(я также добавляю немного тмина - получается вкусно). Чуть прижимаем начинку к тесту
и сворачиваем тесто по длинной стороне прямоугольника в "двойной" рулет -
сначала один край примерно до середины, затем второй - к нему навстречу.




Заворачиваем рулетик в пленку и убираем на 15-20 минут в морозилку. Разогреваем духовку, достаем рулетик,
нарезаем его дольками-ушками примерно по 0,8 - 1см толщиной



и выкладываем на противень на приличном удалении друг от друга - Ушки несколько увеличиваются в размере при выпекании
(если вдруг вы печете на бумаге или на фольге, не поленитесь, смажте их чуть-чуть растительным маслом
- готовые плюшки-ушки будут сниматься гораздо легче).



Отправляем ушки в духовку выпекаться на среднем жару минут 15.
Достаем, выкладываем на тарелку, ...и очень быстро съедаем: redface:

[Ruzi]

Мясо в армянском лаваше



Ингредиенты для мяса в армянском лаваше:
На 6 порций нам понадобится

• мясо (свинина, баранина, говядина) - 300 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Картофель – 6 шт.
• Соль, перец
• приправа к мясу;
• армянский лаваш – 7 шт.

Рецепт приготовления мяса в армянском лаваше:
Нарежем мелкими кусочками мясо и обжарим его до готовности на раскаленной сковороде,
не накрывая крышкой. Но важно при этом не пересушить мясо. Затем добавим мелко нарезанные лук и морковь.
Дадим немного протушиться.
Затем добавляем мелко нарезанный очищенный баклажан. Немного протушим.
Затем солим, перчим и добавляем приправы, перемешаем и еще немного протушим..
Картофель нарезанный мелкими кубиками обжарим отдельно.
Теперь нарежем один лаваш на ленты, с помощью них мы будем связывать остальные лаваши.
Выкладываем на лаваш начинку заворачиваем и завязываем.



Ставим армянские лаваши с начинкой в духовку разогретую до 160 гр. На 20 – 30 мин.
Блюдо можно употреблять и без запекания, но после запекания лаваш становится хрустящим и особо вкусным.
Мясо в армянском лаваше готово.
На заметку:
Подавать мясо в армянском лаваше можно не только в закрытом, но и в открытом состоянии.
Обязательно условие, чтобы блюдо было горячим!

[Скюрик]

Девченочки, помогите! салат
0,5кг отварной говядины,
1 стакан грецких орехов,
3-4 дольки чеснока,
соль,
сметана + майонез.
есть ли у него армянской название????
а то мне пытаються доказать что это грузинское блюдо(((((

[FELICE]

Девченочки, помогите! салат
0,5кг отварной говядины,
1 стакан грецких орехов,
3-4 дольки чеснока,
соль,
сметана + майонез.
есть ли у него армянской название????
а то мне пытаються доказать что это грузинское блюдо(((((

я тоже его готовила по рецепту, который назывался "Грузинский салат", только туда добавляла еще зелень кинзы.

Очень люблю этот салат.

[Infinity]

Рузи, ты меня вдохновляешь на приготовление всяких вкусносте...даже после работы :ANYWOfdfRD:

[Sole]

Ruzi, молодец! А ты сама все это готовила?

[Скюрик]

я тоже его готовила по рецепту, который назывался "Грузинский салат", только туда добавляла еще зелень кинзы.

Очень люблю этот салат.

странно, я его нашла как армянский салат))) вообще есть похожее грузинское с курицей , сациви называется, но это не то!
Связалась с Арменией)) сказали что называется он "MRGAYIN"

А вообще девченки вы тут повыкладывали такие интересные рецепты, как говориться век живи век учись

[Незабудка]

Слоеные "ушки" с ветчиной и сыром

Эрнек дзер хавесин...))))
Рузиин халала байц...)