Готовим вкусно...

[Ruzi]

Мясо в армянском лаваше



Ингредиенты для мяса в армянском лаваше:
На 6 порций нам понадобится

• мясо (свинина, баранина, говядина) - 300 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Картофель – 6 шт.
• Соль, перец
• приправа к мясу;
• армянский лаваш – 7 шт.

Рецепт приготовления мяса в армянском лаваше:
Нарежем мелкими кусочками мясо и обжарим его до готовности на раскаленной сковороде,
не накрывая крышкой. Но важно при этом не пересушить мясо. Затем добавим мелко нарезанные лук и морковь.
Дадим немного протушиться.
Затем добавляем мелко нарезанный очищенный баклажан. Немного протушим.
Затем солим, перчим и добавляем приправы, перемешаем и еще немного протушим..
Картофель нарезанный мелкими кубиками обжарим отдельно.
Теперь нарежем один лаваш на ленты, с помощью них мы будем связывать остальные лаваши.
Выкладываем на лаваш начинку заворачиваем и завязываем.



Ставим армянские лаваши с начинкой в духовку разогретую до 160 гр. На 20 – 30 мин.
Блюдо можно употреблять и без запекания, но после запекания лаваш становится хрустящим и особо вкусным.
Мясо в армянском лаваше готово.
На заметку:
Подавать мясо в армянском лаваше можно не только в закрытом, но и в открытом состоянии.
Обязательно условие, чтобы блюдо было горячим!