САЛАТ ТАБУЛЕ (ЛИВАНСКАЯ КУХНЯ , ПОСТНОЕ БЛЮДО)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты из зелени, овощей и плодов
Ингредиенты:
петрушка 1-2 больших пучка
зеленый лук
помидоры 1-2шт.
бургуль - 200г
сок половины лимона
оливковое масло
соль
Листья петрушки отделить от черенков (разобрать на листики), мелко-мелко нарезать (чем мельче, тем лучше). Помидоры тоже нарезать очень мелко кубиками. Нарезать зеленый лук. Замочить бургуль в воде, после того как он набухнет, добавить в салат. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом, посолить. Петрушки в салате должно быть гораздо больше помидоров.
(Бургуль -блхур- крупа артек (специально обработанная пшеница
Ответить с цитированием
Социальные закладки