Окорочка, фаршированные перцем и сыром
Вам потребуются: куриные окорочка; сладкий болгарский перец;
адыгейский сыр; яйцо; соль, перец;
Для тех, кому нельзя жареного и жирного. Итак, по порядку. С окорочков аккуратно чулком снимем кожу и обрубаем у основания кости. С костей срезаем мясо и
нарезаем мелкими кусочками. Салатный перец (разного цвета) режем кубиком.
Сыр адыгейский (он не плавится) тоже режем кубиком
Смешиваем с яйцом сыр, перец и мясо с окорочков, солим, перчим. Фаршируем начинкой окорочка. Скрепляем зубочисткой.
В кастрюлю наливаем воды так, что бы она только закрывала окорочка. Доводим до кипения,
убавляем огонь до минимума и варим 45 минут. Остужаем прямо в бульоне,
в котором варили окорочка. Достаем из бульона и нарезаем кружочками.
Мне понравилось, желаю и вам приятного аппетита!
Ответить с цитированием
Социальные закладки