обычный рис не так склеивается целыми рисинками. Просто могут разваливаться сушки)))
обычный рис не так склеивается целыми рисинками. Просто могут разваливаться сушки)))
Чтобы склеивался на 100% , надо делать так:
В холодную воду засыпать промытый рис и довести до кипения, 20 минут варить на слабом огне, с закрытой крышкой.
Воды для варки нужно столько, чтобы за 20 минут она почти полностью испарилась из кастрюли. Это примерно сантиметра над рисом.
Далее- в готовый горячий рис вливаем такой коктейль: 1 чайная ложка рисового уксуса (Кикоман) +1 чайная ложка соли+1.5 ложки сахарного песка.
Все быстро перемешиваем и оставляем остывать до комнатной температуры.
Рецепт на 300 грамм готового риса.
мне сказали, что можно краснодарский он хорошо слипаетсяСообщение от ВикториЯ
Ну краснодарский, из всех обычных рисов, самый клевый, на мой вкус))) Я мистралевский покупаю)))
Я думаю, что не обязательно брать спец. рис для суши (хотя и сама для страховки беру)))). Можно обычный круглозерный рис, главное во всем этом деле рисовый уксус, так как рис за счет него и получается липким.
А еще, помимо простого риса, можно найти замену знаменитому сыру Филадельфия. Я кладу в роллы сыр Президент сливочный.
Хорошая замена сыр Buko, хотя сама не пробовала-знакомые советуют.
хммм.....все равно филадельфия рулит)) Я не нахожу замену)
а ещё вкусно обвалять сушки в жареном кунжуте)))
ShaGaga (12.12.2009)
Мммм...а никто не знает где можно купить икру летучей рыбы, а то там где всегда покупала перестали получать(
Люди не замечают как плачет ночами та,что идет по жизни смеясь.
Очень клевый магазинчик "Якитория" рядом с Якиторией на Новослободской)
Там достаточно большой ассортимент товаров)
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки