салат "итальянские макароны"
100 г макарон, 2 моркови, 4 ст. л. майонеза, 30 г измельченных грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока.

100 г макарон
2 моркови
4 ст. л. майонеза
30 г измельченных грецких орехов
2-3 зубчика чеснока

макаронные изделия отварить и остудить. натереть морковь, грецкие орехи измельчить, чеснок пропустить через пресс. майонезом залить макароны с морковью, чесноком и орехами.

морковный салат "по-китайски"
морковь, 1/4 кочана салата, 1/2 болгарского сладкого перца, мандарин, 20 г брынзы, 1/4 ч. л. молотого имбиря, по 1 ст. л. соевого соуса.

морковь
1/4 кочана салата
1/2 болгарского сладкого перца
мандарин
20 г брынзы
1/4 ч. л. молотого имбиря
по 1 ст. л. соевого соуса
уксуса и растительного масла
стебель лука-порея
1 ч. л. кокосовых хлопьев

салат и овощи, мандарин очистить и измельчить. брынзу обжарить, влить 1/2 ст. л. соевого соуса и жарить 1 мин. для заправки взбить уксус с оставшимся соевым соусом, имбирем, маслом и хлопьями. заправить салат, дать пропитаться в течение 10-15 мин. можно подавать к столу.

салат "звездное небо"
2 яблока, 2 персика, кокос, 1 банан, 3 ст. л. ликера со вкусом киви, 200 г шоколадной пасты.

2 яблока
2 персика
кокос (кокосовая стружка)
1 банан
3 ст. л. ликера со вкусом киви
200 г шоколадной пасты

на дно стеклянной глубокой вазы (блюда) уложить слой нарезанных кубиками яблок, сбрызнуть их ликером и пересыпать кокосовой стружкой, далее - слой персика (тоже порезанного на кубики), несколько капель ликера и еще один слой кокоса, последний слой - из кружочков банана, сбрызнутых ликером и засыпанных стружкой кокоса. в заключение намазать шоколадной пастой и из мелких стружек кокоса сделайте "звездочки". перед употреблением салат выложить в тарелки и перемешать.