винегрет с мясом

100 г вареного мяса,
2 шт. картофеля,
1-2 моркови,
1 свекла,
2 соленых огурца,
1 вареное яйцо,
150 г майонеза,
соль, перец черный молотый по вкусу,
листья зеленого салата, зелень петрушки и укропа.



мясо нарезать тонкими ломтиками. картофель, морковь и свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками. так же нарезать огурец. яйцо мелко измельчить. все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. готовый винегрет выложить горкой в салатник, посыпать мелко измельченной зеленью укропа и петрушки, украсить листьями салата.

датский салат с макаронами и ветчиной

200 г макарон (например, рожков),
1 небольшой кочан цветной капусты,
1 маленький корень сельдерея,
2 моркови,
200 г ветчины или охотничьих колбасок,
2 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки уксуса,
3 ст. ложки майонеза,
1 чайная ложка горчицы.



макароны разломать и сварить в соленой воде. морковь и сельдерей нарезать полосками или кубиками, капусту разделить на кочешки и все овощи сварить в слегка подсоленной воде, но не разваривать. охлажденные овощи и макароны заправить майонезом, растительным маслом, уксусом и горчицей, добавить нарезанную полосками ветчину или колбасу

деревенский салат

стручковая фасоль мороженая - 1 упаковка
ветчина - 300 гр
крабовые палочки - 250 гр
кукуруза консервированая - 1 банка
грибы маринованые - 1 банка
майонез
растительное масло



фасоль обжарить на растительном масле до готовности, дать остыть. нарезать кубиками ветчину и крабовые палочки. грибы (лучше опята, тогда их можно не резать) и кукурузу слить. все перемешать и заправить майонезом. приятного аппетита!