Напитки

[Brunetka]

Напитки как мы все знаем есть алкогольные и безалкогольные)))):eek:

погорим и о тех и о других:eek:

что любим, что пьем???важно ли то, где ты находишься в вопросе что пить???

[Brunetka]

Персиковый коктейль
70 мл молока, 30 г 10%-ных сливок, 50 г консервированных персиков, 10 г сахара.

70 мл молока
30 г 10%-ных сливок
50 г консервированных персиков
10 г сахара

Персики протереть через сито. В полученную массу добавить охлажденные сливки, молоко и сахар. Размешать и немного взбить. Когда будете подавать коктейль, обязательно добавьте кусочек льда.

[Brunetka]

зимний квас
1 корень сахарной свеклы, мука, растительное масло, 3-4 шт. отварного картофеля, 1 луковица, 2 соленых (бочковых) огурца, 0,5 корня хрена.

1 корень сахарной свеклы
мука
растительное масло
3-4 шт. отварного картофеля
1 луковица
2 соленых (бочковых) огурца
0,5 корня хрена

свеклу вымыть, очистить, порезать на несколько частей и отварить. воду, в которой варилась свекла, не выливать. свеклу нарезать соломкой, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. картофель и огурцы порезать кубиками, нарезанный кольцами лук пассеровать в растительном масле, хрен натереть на мелкой терке. овощи перемешать и залить свекольным отваром. по вкусу добавить процеженный огуречный рассол.

[Brunetka]

Чай по-казахски


На 4 порции: чай черный байховый - 6 г, молоко или сливки - полстакана.

чай черный байховый - 6 г
молоко или сливки - полстакана

Перед заваркой фарфоровый чайник согреть, ополаскивая кипятком, затем положить в него чай, залить крутым кипятком (примерно на 1/3 объема чайника) и оставить на 5-7 минут для настаивания. Затем добавить кипяток. Перед подачей на стол в пиалу налить кипяченое молоко или сливки, затем заварку и кипяток. Отдельно подавать сахар-рафинад, восточные сладости (нават), сухие фрукты, изделия из сдобного теста - баурсаки, хворост, лепешки.

[Brunetka]

Чай с фруктами

2 ч. л. заварки, 1 яблоко, горсть смородины, 1 ч. л. сахара.

2 ч. л. заварки
1 яблоко
горсть смородины
1 ч. л. сахара

Чайник обдать кипятком, положить в него заварку, нарезанные яблоки, ягоды, сахар, залить кипятком и дайть настояться в течение 5 мин.

[Brunetka]

фанта по старо-русски
красная вызревшая рябина, лимонный сок или лимонная кислота, сахар,
кипяченная вода.

красная вызревшая рябина
лимонный сок или лимонная кислота
сахар
кипяченая вода

рябину ошпарить кипятком и истолочь, разбавить кипятком, размешать. остудить, процедить, добавить лимонный сок и сахар.

[Brunetka]

напиток "венера"
кожура 1 апельсина, 1 лимон, 1 л холодной воды, лимонная кислота,
сахар, лед.

кожура 1 апельсина
1 лимон
1 л холодной воды
лимонная кислота, сахар, лед

апельсиновую кожуру пропустить через мясорубку или прямо с плода стереть цедру, добавить кипяченную холодную воду, сахар и лимонную кислоту по вкусу, процедить. лимон нарезать кусочками, перед подачей в бокалы класть дольку лимона и 2 кубика льда.

[Brunetka]

напиток "дипломат"
1 ст.л. клубничного сиропа, 2 ч.л. лимонного сиропа, 50 г клубничного мороженого.

1 ст.л. клубничного сиропа
2 ч.л. лимонного сиропа
50 г клубничного мороженого
50 г консервироавнных фруктов ассорти
1/4 стакана газированой воды

в высокий бокал положить мороженое, фрукты, влить клубничный и лимонный сиропы, газированую воду. подать сразу же.

[Brunetka]

напиток "жакле"
1/2 ст.л. томатного сока, 1/4 стакан сливок, 1 яйцо...

1/2 ст.л. томатного сока
1/4 стакан сливок
1 яйцо
щепотка соли
мелко нарезаная петрушка
мелкие сухарики

взбить все ингридиенты в миксере, добавить зелень и сухарики.

[Skazka]

Кофейный глинтвейн

Вам потребуется:
200г красного сухого вина,
100г коньяка,
1 чашка крепкого натурального кофе,
3ст.л. сахара,
2 гвоздички.

Подогреть в эмалированной кастрюле до 70 градусов кофе, вино, сахар с гвоздикой и коньяк.
Подать горячим.

Яблочный глинтвейн

Вам потребуется:
300г красного сухого вина,
200г яблочного сока с мякотью,
20г сахара,
корица,
1 яблоко.

Поместить вино и яблочный сок в эмалированную посуду, добавить сахар, корицу. Нагревать 15мин., помешивая пока сахар не растворится.
Перед тем, как подать, добавить кусочки яблок.