Идеальный ресторан

[Nataly]

"Клиент всегда прав" - по такому девизу работает большинство кафе и рестроранов, зажатых в рамки жёсткой конкуренции. Но не редки случаи, когда прроисходят какие-либо ошибки в работе, что приводит к жалобам и недовольствам гостя.

А теперь к теме непосредственно
Хочется немного помечтать и узнать о ваших мечтаниях об идеальном месте общественного питания.

Не важно, часто или редко вы посещаете такие заведения, ну вот представьте: вы заходите на порог ИДЕАЛЬНОГО ресторана......

что вы ждёте от этого и чего ни в коем случае не должно быть
Жду ваших мыслей))

[picasso]

ох..
первое что должно быть в идеальном ресторане - чуткое, но в то же время незаметное обслуживание. вот нам как-то попался официант, который каждую минуту подходил и сообщал на какой стадии готовки наш заказ... причем это был явно РОМАНТИЧЕСКИЙ ужин и было ясно, что он лишний. потом посреди трапезы мог внезапно заменить используемый прибор на новый. и т.д.
люблю когда обслуживает несколько человек. причем тебя понимают с первого раза, могут рассказать о любом указанном блюде.. и никаких "не знаю я, что там есть в этом блюде, я тут работаю, а не ем "
еще важная штука - интерьер. он должен быть полностью расслабляющим, музыка фоновая (ланж, чил-аут) либо живая фортепианная...
еда должна быть вкусной и красиво поданной... посуда такой, из которой есть - одно сплошное удовольствие.. очень важно, чтобы со стола умели ВОВРЕМЯ убрать блюдо, использованную салфетку и пр... т.к. безумно неприятно, когда официант ходит и постоянно заглядывает (типа незаметно) на стол, не доедаем ли мы что-либо, а потом ждать над душой, чтобы унести тарелку/чашку/салфетку...
Важно деликатно принести счет.. не ставить демонстративно, а как-то незаметно и сбоку. и не стоять ждать, пока расплатятся, а отойти и вернуться позже.. недавно было, девушка принесла и счет и встала простите задницей к столу и ждала как ни в чем не бывало, пока закроют счет...
всякие комплименты от шеф-повара и поданные "бонусные" приятности очень кстати и замееетно повышают уровень заведения. пусть даже из-за этого блюда станут немнооого дороже (печенье к кофе, фокаччо к пасте, аперитив и пр.)

и еще момент: ЗАПАХИ! в ресторане не должно быть никакого запаха... это относится как к запаху еды, так и к запаху свежепокрашенного зала (да, и такое было )..
пока все, что вспомнила

[Brunetka]

Идеальный ресторан....
Ну во-первых меня должны встретить у двери и показать весь ассортимент свободных столиков, а не посадить куда ИМ удобнее..:eek:
Вот я просто уверена, что если за столиком один девушки то их непременно должен обслуживать Парень
Но не стоять над душой, это я не люблю....хотя подходить по-чаще..убирать салфетки грязные и спрашивать хотим ли мы еще ченить
Не понимаю, что они вечно меню пытаются забрать
Атмосфера идеального рестоана наверно для меня это восточный стиль....
Шелк, подушки, тюли повсюду, желательно танцы арабские
Но самое главное что бы качество блюд как-то не противоречило ценам:eek:

[Nataly]

Не понимаю, что они вечно меню пытаются забрать

А просто очень часто этих меню не хватает


Спасибо, девчонки, очень интересно было ваше мнение

[Brunetka]

А просто очень часто этих меню не хватает


Спасибо, девчонки, очень интересно было ваше мнение

так вот в моем идеальном ресторане меню будет много