Страница 1 из 7 123 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 64

Тема: Салатики

  1. #1
    счастливая Аватар для Brunetka
    Регистрация
    12.03.2007
    Сообщений
    4,335
    Thanks
    2,864
    Thanked 2,992 Times in 1,434 Posts
    Музыка
    123
    Uploads
    49

    Салатики

    какие салатики любим какие готовим??
    кидаем рецепты
    Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно.

  2. The Following User Says Thank You to Brunetka For This Useful Post:

    Chica (06.04.2007)

  3. #2
    счастливая Аватар для Brunetka
    Регистрация
    12.03.2007
    Сообщений
    4,335
    Thanks
    2,864
    Thanked 2,992 Times in 1,434 Posts
    Музыка
    123
    Uploads
    49
    французский салат

    яйцо – 5шт, яблоки (свежие) – 5шт, луковица – 2шт, майонез.
    яйца сварить вкрутую, яблоки очистить. мелко нарезать луковицы, яйца и яблоки натереть на крупной терке. заправить салат майонезом и хорошенько перемешать.
    Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно.

  4. #3
    счастливая Аватар для Brunetka
    Регистрация
    12.03.2007
    Сообщений
    4,335
    Thanks
    2,864
    Thanked 2,992 Times in 1,434 Posts
    Музыка
    123
    Uploads
    49


    салат из копчёной курицы с сухариками


    продукты:
    курица копченая, квадратные маленькие сухарики, листья салата, кукуруза сладкая, сыр твердых сортов, майонез, можно болгарский цветной перец.

    инструкции:
    курицу нарезать кубиками (без кожи), нарезать соломкой салат, сыр кубиками, добавить кукурузу немного для украшения, можно дабавить перец разноцветный также для красоты, но можно и без него, всыпать сухарики, заправить майонезом перед подачей, что бы сухарики не размокли и салат не дал сок.
    Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно.

  5. #4
    счастливая Аватар для Brunetka
    Регистрация
    12.03.2007
    Сообщений
    4,335
    Thanks
    2,864
    Thanked 2,992 Times in 1,434 Posts
    Музыка
    123
    Uploads
    49
    салат "царский" (слоёный)
    6 яиц (варёные) используем только белки
    4 картофелины (варёные)
    150г сыра
    баночка кальмаров (лучше 2)
    икра лососевая красная, банка 140 граммов
    ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями:
    1 – кальмары
    2 - майонез
    3 - белки от 3 яиц
    4 - майонез
    5 - 2 картофелины
    6 - майонез
    7 - половина сыра
    8 - майонез
    9 - слои повторить
    между слоями посыпаем красной икрой.
    Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно.

  6. #5
    счастливая Аватар для Brunetka
    Регистрация
    12.03.2007
    Сообщений
    4,335
    Thanks
    2,864
    Thanked 2,992 Times in 1,434 Posts
    Музыка
    123
    Uploads
    49
    салат из лосося с вареной морковкой
    банка лосося
    средняя вареная морковь - мелкими кубиками
    лук репчатый - порезать мелко и не ошпаривать, чтобы горчинка сохранилась
    пара-тройка вареных яиц - кубиками
    майонез
    можно сделать этот салат мешаным, а можно - слоеным. можно добавить еще соленый огурец


    салат из баклажанов
    баклажаны порезать колечками толщиной 0,5-0,7 см, посолить и дать постоять 5-10 минут.потом обжарить до золотисто-коричневого цвета на растительном масле.
    в салатник выкладывать слоями:
    1 баклажаны
    2 лук резаный (можно кольцами, можно мелкими кубиками)
    3 помидоры кружочками
    4 сверху майонез(50&#37+сметана(50%)+чеснок
    дать настояться в холодильнике 1-2 часа. приятного аппетита!
    Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно.

  7. #6
    счастливая Аватар для Brunetka
    Регистрация
    12.03.2007
    Сообщений
    4,335
    Thanks
    2,864
    Thanked 2,992 Times in 1,434 Posts
    Музыка
    123
    Uploads
    49
    салат "мужской каприз"

    состав
    2 луковицы, 200г отварной говядины, 4 вареных яйца, 100г сыра, 300г майонеза, уксус


    лук порезать тоненькими червертькольцами. на 15 мин замочить в 6% уксусе (желательно яблочном).
    отварную говядину мелко порезать, яйца и сыр натереть на крупной терке (по отдельности друг от друга).

    на плоское блюдо уложить слоями, слегка приминая каждый ряд:
    1-й слой: - лук (уксус слить);
    2-й слой: - майонез;
    3-й слой: - мясо;
    4-й слой: - майонез;
    5-й слой: - яйца;
    6-й слой: - майонез;
    7-й слой: - сыр.
    Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно.

  8. #7
    счастливая Аватар для Brunetka
    Регистрация
    12.03.2007
    Сообщений
    4,335
    Thanks
    2,864
    Thanked 2,992 Times in 1,434 Posts
    Музыка
    123
    Uploads
    49
    салаты из морепродуктов

    салат "оливье" из лангустов
    200 г лангустов
    1 яйцо
    2 картофелины
    100г зеленого горошка
    майонез - 100 г
    соль, лимонный сок по вкусу



    кусочки вареных лангустов смешать с нарубленным крутым яйцом, небольшими кусочками вареного картофеля и зеленым горошком. посолить, добавить лимонный сок, залить майонезом и хорошо перемешать.

    салат с кальмарами

    200г филе кальмара
    3 картофелины
    100 г зеленого горошка
    1—2 соленых или свежих огурца
    2—3 моркови
    1 яйцо
    100 г майонеза
    зелень петрушки или укропа
    соль, молотый перец по вкусу



    филе кальмара отварить в подсоленной воде при слабом кипении в течение 3—5 мин, охладить и нарезать соломкой. добавить ломтики отварного картофеля и моркови, зеленый горошек и огурцы, посыпать солью, перцем и хорошо перемешать. заправить майонезом, украсить дольками вареного яйца, посыпать измельченной зеленью.
    Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно.

  9. #8
    счастливая Аватар для Brunetka
    Регистрация
    12.03.2007
    Сообщений
    4,335
    Thanks
    2,864
    Thanked 2,992 Times in 1,434 Posts
    Музыка
    123
    Uploads
    49
    салат из морепродуктов с рисом

    (на 4 порции)

    200 г небольших креветок
    500 г мидий
    100 г оливок без косточек
    250 г риса
    1 зеленый сладкий перец
    1 зрелый плотный помидор
    100 мл оливкового масла
    50 мл уксуса
    1 пучок петрушки соль и черный молотый перец по вкусу
    сок 1/2 лимона
    2 сваренных вкрутую яйца
    листья салата-латука



    отварить и очистить креветки. промыть и очистить от водорослей мидии, отварить их и вынуть из раковин. вымыть и очистить перец и нарезать его на тонкие кольца. сварить рис, промыть струей воды для очищения от лишней клейковины, высушить. вымыть помидор и нарезать на небольшие кусочки. яйца, сваренные вкрутую, нарезать дольками. выложить дно салатника листьями салата-латука и положить на него все тщательно смешанные ингредиенты. поставить салат в холодильник. перед подачей на стол приготовить соус: в чашку влить оливковое масло, уксус и сок 1/2 лимона, добавить соль и перец, все перемешать и полить соусом салат. сверху посыпать нашинкованной петрушкой.
    Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно.

  10. #9
    счастливая Аватар для Brunetka
    Регистрация
    12.03.2007
    Сообщений
    4,335
    Thanks
    2,864
    Thanked 2,992 Times in 1,434 Posts
    Музыка
    123
    Uploads
    49
    рисовый салат с креветками

    - рис - 250г
    - лук - по вкусу
    - красный жгучий перец - 2-3 шт.
    - морковь - 2 шт.
    - сливочное масло - 1 ч. л.
    - шпинат - 75г
    - креветки - 300г
    - карри - 1-2 ч. л.
    - растительное масло - 4 ст. л.
    - перец - по вкусу
    - белый винный уксус - 2 ст. л.
    - имбирь - 10г
    - сметана - 150г
    - лимонный сок - 1 ст. л.
    - соль.



    рис отварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, и дать ей стечь. луковицы и стручки перца очистить и помыть. стручки, удалив семена, нарезать полосками, луковицы - тонкими кружками. морковь почистить, нарезать соломкой и тушить на сливочном масле, добавив немного воды, до полуготовности. шпинат почистить, помыть и, дав воде стечь, порвать на кусочки. креветки сварить очистить. карри соединить с растительным маслом и смешать с рисом. добавить лук, красный перец и морковь. посолить, поперчить, и приправить винным уксусом, затем рис осторожно перемешать с креветками. имбирь смешать со сметаной, приправить лимонным соком, и солью, выложить на салат.


    греческий салат из кальмаров

    кальмары (средние) — 500 г,
    оливковое масло — 3 ст. л.,
    красная луковица (средняя) — 1 шт.,
    сухое белое вино — 6 ч. л.,
    натертый зубчик чеснока — 1 шт.,
    лимонный сок — 3 ч. л.,
    мелко нарезанная зелень петрушки — 1 ст. л.



    очистить кальмары — отрезать щупальца, голову, очистить от внутренностей, из туловища удалить скелетную пластину, вымыть их изнутри и снаружи, удалить внешнюю розовую оболочку. обсушить. нарезать туловище на колечки толщиной 0,5 см и мелко нарезать щупальца (при наличии). подогреть на сковороде оливковое (растительное) масла и, добавив лук, тушить до начала изменения цвета. сюда же добавить кальмаров и обжаривать, помешивая, в течение 5 минут. добавить вино и чеснок. накрыв крышкой, тушить 5—10 минут, пока кальмар не станет мягким. остудить на сковороде и переложить в салатницу. добавить оставшееся масло, соль, перец, лимонный сок и петрушку на сковородку, перемешать, а затем положить на кальмаров. салат из кальмаров подавать, украсив веточками петрушки и полосками лимонной корки.
    Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно.

  11. #10
    счастливая Аватар для Brunetka
    Регистрация
    12.03.2007
    Сообщений
    4,335
    Thanks
    2,864
    Thanked 2,992 Times in 1,434 Posts
    Музыка
    123
    Uploads
    49
    быстрый салат из морепродуктов

    (4 порции)

    1 банка (200 г ) колец кальмаров в рассоле
    1 банка (170 г) осьминогов в масле
    1 банка (160 г) морских гребешков в рассоле
    1 ст. л. лимонного сока
    2 ст. л. оливкового масла
    2 веточки свежего укропа
    молотый перец по вкусу



    осьминогов разрезать пополам, предварительно слив масло. слить рассол и порезать гребешки ломтиками. кольца кальмаров вынуть из рассола, обсушить. приготовить заправку, смешав лимонный сок и оливковое масло, поперчить по вкусу. морепродукты разложить по тарелкам, полить заправкой и украсить укропом.

    салат из осьминога

    (на 4 порции)

    1,2 кг мяса осьминога
    1 мелко нарезанная луковица
    2 зубчика чеснока
    1 пучок петрушки
    1 спелый, но плотный помидор
    200 мл оливкового масла
    100 мл уксуса
    2 сваренных вкрутую яйца



    осьминога очистить, отбить, вымыть и отварить в небольшом количестве воды. дать мясу обсохнуть, остыть, затем нарезать его кусками и посолить. куски осьминога положить на блюдо, дно которого предварительно выложено листьями салата-латука. пока варится осьминог, в отдельной посуде сделать соус: смешать нашинкованные лук, чеснок, петрушку, помидор, нарезанный небольшими кусочками, и добавить оливковое масло, уксус, соль и перец. облить осьминога соусом, украсить дольками яйца. подавать охлажденным.
    Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно.

Страница 1 из 7 123 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •