Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123
Показано с 21 по 22 из 22

Тема: Пицца!!!

  1. #21
    Пользователь Аватар для Mikola
    Регистрация
    24.02.2009
    Сообщений
    59
    Thanks
    0
    Thanked 30 Times in 18 Posts
    Музыка
    0
    Uploads
    0
    Также могу предложить пицца рецепт в домашних условиях.
    Пицца по-итальянски (с колбасой и маринованными огурцами)

    Вы сможете приготовить данное блюдо в любое время года. Побалуйте себя и своих близких вкусной и сочной пиццей.
    Продукты
    Колбаса - 200 г
    Огурцы маринованные - 3-4 шт.
    Помидоры - 2 шт.
    Сыр - 200 г
    Дрожжи сухие - 3 ст. л.
    Вода - 1 стакан
    Яйца - 2 шт.
    Мука - 3-4 стакана
    Майонез - 4 ст. л.
    Кетчуп - 2 ст. л.
    Чеснок - 3-4 зубчика
    Соль - по вкусу

    Как приготовить пиццу с колбасой и маринованными огурцами:

    Для начала нужно замочить дрожжи в теплой воде на 15 минут.
    Затем смешать 1 яйцо и 1 ст. л. майонеза и добавить в уже замоченные дрожжи.
    Добавить муку и замесить тесто для пиццы.
    Оставить дрожжевое тесто на 30 минут, чтобы поднялось. Хотя это не обязательно.
    Готовим соус для смазывания теста: смешиваем майонез, кетчуп (можно взять томатную пасту), выдавленный чеснок и соль.
    Огурцы маринованные режем кубиками (на ваше усмотрение).
    Колбасу (или сосиски) режем кубиками (на ваше усмотрение). Перемешиваем нарезанную колбасу с оставшимся взбитым яйцом.
    Тесто делим на две части. Раскатываем тесто на пергаментной бумаге в корж толщиной 0,5 см, смазываем приготовленным соусом. Выкладываем равномерно колбасу.
    Выкладываем огурцы. Помидоры режем кружочками и выкладываем сверху.
    Запекаем пиццу с колбасой, маринованными огурцами и помидорами в хорошо разогретой духовке сначала 10 минут. Затем посыпаем пиццу сыром и помещаем в духовку ещё на 5 минут.

  2. #22
    Пользователь Аватар для Mikola
    Регистрация
    24.02.2009
    Сообщений
    59
    Thanks
    0
    Thanked 30 Times in 18 Posts
    Музыка
    0
    Uploads
    0
    Очень вкусный рецепт пиццы.
    Домашняя пицца на дрожжевом тесте

    Самый простой и при этом самый вкусный рецепт пиццы на дрожжевом тесте! Тесто супер, рекомендую обязательно попробовать. А для начинки возьмём из холодильника всё то, что никак не съедим. Операция "Спасти холодильник" прошла успешно, все довольны!
    Продукты
    Для теста:
    Мука - 450 г
    Молоко - 250 мл
    Масло растительное - 50 мл
    Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
    Сахар - 1 ч. ложка
    Соль - 1 ч. ложка
    *
    Для начинки:
    Грудка индейки или куриная грудка (запечённая) - 1/2 шт.
    Колбаска охотничья - 1 шт.
    Сарделька - 1 шт.
    Помидоры - 2 шт.
    Маслины без косточек - 10 шт.
    Горошек зелёный (замороженный или консервированный) - 4 ст. ложки
    Сыр твёрдый - по вкусу
    *
    Для соуса:
    Томатная паста - 4 ст. ложки
    Травы итальянские - по вкусу
    Тимьян свежий (или сухой) - по вкусу
    Масло растительное

    Приготовление начнём с теста для пиццы.
    Молоко подогреваем до чуть тёплого состояния.
    В первую очередь активируем дрожжи (готовим быструю опару): в тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и 1 ст. ложку муки. Перемешиваем. Даём опаре постоять в тёплом месте 5-7 минут.
    Соединяем в чашке муку с солью.
    К муке добавляем опару.
    Замешиваем тесто. Когда тесто соберётся в комок, добавляем растительное масло. Хорошо вымешиваем тесто, минут 10.
    Тесто перекладываем в чашку и накрываем крышкой или плёнкой. Даём тесту подняться (увеличиться вдвое) в тёплом месте, в течение примерно 1 часа.
    За это время соберём начинку для пиццы.
    Куриную грудку или грудку индейки заранее нужно замариновать в ваших любимых специях и запечь в духовке при 200 градусах в течение 25-30 минут. Сардельку варим в течение 5 минут и очищаем.
    В первую очередь готовим томатный соус. Для этого томатную пасту прогреваем в небольшом количестве растительного масла. Добавляем итальянские травы и тимьян и прогреваем ещё минуту. В конце добавляем буквально пару столовых ложек воды, чтобы получился соус.
    Даём томатному соусу немного остыть.
    Мясо и колбаску нарезаем тонкими пластинами. Сардельку нарезаем полукружочками.
    Маслины нарезаем колечками. Помидоры нарезаем тонкими кружочками. Главное, не дать съесть начинку раньше времени. :)
    Включаем духовку и разогреваем до максимальной температуры (у меня 230 градусов).
    Тесто раскатываем в прямоугольник.
    Противень застилаем пергаментной бумагой.
    Тесто переносим на противень и распределяем его руками, делаем небольшие бортики.
    На тесто выкладываем соус и распределяем ложкой.
    Сверху выкладываем начинку слоями.
    Сначала распределяем мясо, колбаску и сардельку.
    Затем добавляем горошек, оливки и помидоры.
    Сыр натираем на крупной тёрке и посыпаем пиццу. У меня небольшой кусочек сыра, поэтому я посыплю пиццу в конце выпекания (за 5 минут до готовности), вы можете посыпать пиццу сыром сразу.
    Готовим пиццу в духовке при температуре 230 градусов минут 15.
    Вот такая домашняя пицца у меня получилась!

Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •